家居热线 > 金融 > 正文
速食餐饮成交额暴涨,京东联合百家餐饮企业“共同战疫”
2020-03-29 10:33:02来源:阅读:

近日,全国各地进入“防疫”关键时期,同时,很多餐饮企业也面临着生死考验。目前,海底捞、西贝等餐饮企业大量门店暂停营业,面临储备物资消化难、成本压力巨大等问题。而另一方面,因为不便出门就餐,点心熟食、速冻菜肴等销量暴涨,小南国、避风塘等餐饮品牌的速冻食品因大量订单而几度补货。餐饮行业危机与机遇并存,在堂食、外卖受阻的情况下,电商全渠道成为餐饮行业生存和发展的新机遇。

2020年2月6日,京东发布“共同战疫”倡议书,邀请餐饮企业加入“餐饮零售发展联盟”,将餐饮企业堂食的菜品在保证健康、口味的前提下,做成“速食”商品,然后通过电商全渠道销往全国市场。餐饮行业链接“电商全渠道”,不仅打破了传统餐饮业门店和外卖的3公里限制,将覆盖范围延伸到全国市场。同时,在全民“抗疫”的大形势下,也能保障消费者的饮食需求,帮助餐饮企业渡过发展难关。同时,可实现通过大数据反馈指导餐饮品牌进行“定制化”生产。因为掌握精准的海量数据,京东对市场变化的反应是最快甚至是超前的,可根据不同省份、不同社区、甚至不同年龄、不同职业属性群体的口味偏好、包装选择偏好,将这些数据反馈给商家,帮助他们实现对消费者“投其所好”的精准化定制生产,推动餐饮企业走向产业互联网的新时代。实际上,在2018年博鳌国际美食文化论坛,京东生鲜率先提出“开启餐饮电商3.0时代”的主张,目前与餐饮企业的合作已经有很多成功的案例。

京东平台数据显示,受疫情的影响,海底捞线上商城销售额从1月20日开始上涨,春节期间成交额比上月同期增长超过2倍。海底捞线下门店自1月26日起开始关闭,销售方向全面向线上转移。同时,海底捞在小程序和APP里“安利”京东生鲜店,让很多“捞迷”们转移到线上,与京东共同推动销售走向火爆。

“京东物流时效很快,同时也有一大批优质用户群。我们线上的几款产品在京东销售增速也不错,非常看好速食菜品市场。”西贝电商负责人表示,希望能够跟京东一起不断开拓速食菜品市场,服务更多的顾客。

据了解,目前,已有超过百余家餐饮企业加入“餐饮零售发展联盟”,消息发出后,引起了众多餐饮企业热烈响应,加盟企业仍在不断增加。

新雅大厨是京东生鲜餐饮品牌中增速较快的品牌,春节期间成交额超过平时的40多倍。蚝油牛肉、清炒虾仁、鱼香肉丝等拿手菜最受消费者欢迎。上海杏花楼作为百年老字号,关闭了部分线下门店,重点保证京东等线上平台货源稳定。此外,吴大娘水饺春节至今成交额超过同期的45倍,避风塘、稻香卅诚制的速食品成交额也超过了同期的3.5倍。速食市场发展的空间十分广阔,餐饮“速食”产品接入电商全渠道,不仅能帮助众多餐饮企业渡过困难时期,满足消费者需求,同时也为餐饮产业开辟了新的增长空间,期待“餐饮零售发展联盟”不断壮大,让方便到家,美味不再受“限”。

网站首页 | 关于我们 | 联系我们 | 老版地图 | 版权声明 | 网站地图
家居热线 -打造专业的家居资讯平台
免责声明:家居热线所有文字、图片、视频、音频等资料均来自互联网,不代表本站赞同其观点,本站亦不为其版权负责。相关作品的原创性、文中陈述文字以及内容数据庞杂本站无法一一核实,如果您发现本网站上有侵犯您的合法权益的内容,请联系我们,本网站将立即予以删除!
Copyright © 2012-2019 http://www.jiajurx.cn, All rights reserved.